邱国平，女，40岁，中共党员，副教授，博士。

2004年毕业于重庆医科大学临床医学专业，获医学学士学位，2009年获重庆医科大学人体解剖与组织胚胎学硕士学位，2015年获重庆医科大学人体解剖与组织胚胎学博士学位。自2004年留校至今，长期从事《系统解剖学》、《局部解剖学》、《颌面局部解剖学》以及器官系统整合课程解剖部分的教学，教学效果优异，获重庆医科大学优秀教师称号。参与省市级及校级教改课题2项，以第一作者发表教学论文1篇。参与国家及重庆市自然科学基金项目多项，主持重庆市自然科学基金和重庆市教委科研课题各一项，参与发表SCI及CSCD核心论文20余篇，其中以第一作者发表SCI论文1篇，CSCD核心论文5篇，主要研究方向为水通道蛋白在出血性脑水肿中的作用及机制研究。